Aromatic : nouveau restaurant à la Croix-Rousse

Après des semaines à tout casser et tout repenser, le chef attendait ce premier service avec impatience. Et ce fut une belle réussite ! Nous avons tous été conquis par ce lieu.

Depuis quelques jours, un nouveau restaurant est à découvrir à la Croix-Rousse et cette adresse joliment décorée nous promet de belles sensations gustatives !

Nous avons décidé de tester en avant première cet établissement qui a pris place au 15 rue du Chariot d’Or, anciennement l’Antigny.

Après des semaines à tout casser et tout repenser, le chef (Frédéric Taghavi) attendait ce premier service avec impatience (et on le comprend !). Et ce fut une belle réussite ! Nous avons tous été conquis par ce lieu. Je dis « nous » car nous nous sommes cette fois-ci réunis en équipe pour découvrir cette nouvelle adresse.

En entrée, pain de campagne grillé, caviar d’aubergines, poivrons confits et chorizo Bellota. C’était tellement bon et frais que j’aurais pu dévorer les entrées de toute la table ! Mais il a fallut être résonnable et se réserver pour la suite qui était tout aussi appréciable.

Dos de lieu noir, émulsion coco citronnelle et légumes croquants. Encore une belle proposition du chef qui a marqué nos esprits. Un menu simple mais bien exécuté aux saveurs équilibrées.

Et puisqu’on ne pouvait pas partir sans avoir testé une proposition sucrée : Poire Rocha rôtie, caramel de noix et glace mascarpone.

En résumé, une très belle découverte pour un budget tout à fait raisonnable (18 € par personne le midi). L’aromatic propose également des plats à la carte et une belle sélection de vins.

 

Menu du jour 2 plats : 15,50 €
Menu du jour 3 plats : 18 €
Entrées à la carte : 11 – 13 €
Plats à la carte : 20 – 22 €
Desserts : 7 €

Aromatic
15 rue du Chariot d’Or 69004 Lyon

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