Le Tiroir : une adresse gourmande et tendance

Ouvert depuis lundi, Le Tiroir est sans aucun doute notre nouveau coup de coeur à Vaise ! Fabien (en cuisine) et Rémi (en salle), deux amis de longues dates formés par les plus grands, ont voulu un établissement à leur image. Le lieu est accueillant et chaleureux (on s’y sent comme à la maison !). Mention spéciale […]

Le Tiroir restaurant Lyon

Ouvert depuis lundi, Le Tiroir est sans aucun doute notre nouveau coup de coeur à Vaise !

Fabien (en cuisine) et Rémi (en salle), deux amis de longues dates formés par les plus grands, ont voulu un établissement à leur image. Le lieu est accueillant et chaleureux (on s’y sent comme à la maison !). Mention spéciale pour la déco !

Le restaurant vient d’ouvrir mais aucune fausse note durant notre déjeuner… L’équipe est déjà bien en place ! Bon, je vous parle du contenu de nos assiettes ? Un vrai régal !

En entrée : oeuf parfait, pleurotes et encornets avec une émulsion de parmesan. Pour tout vous dire, habituellement je fuis les encornets mais j’ai voulu tenter. Après tout, j’étais là pour découvrir… Et je dois dire que c’était tellement bien préparé que j’ai tout mangé !

Passons au plat. Filet de lieu laqué, crème de carottes & chantilly wasaby pour moi. Poitrine de cochon confite, purée de courge au sésame & navet à l’orange pour Monsieur. Encore une fois, nous sommes unanimes : raffiné, gourmand, surprenant… On reviendra, et plus d’une fois !

Pour finir, un dessert pour deux (oui, on devait quand même travailler un peu après !). Poire confite, crème spéculos & crumble cardamome. Et comme Le Tiroir ne fait pas les choses à moitié, petits financiers à la cerise griotte avec le café !

Bref, un sans faute ! Et en plus, la carte change chaque semaine ! Comme ça on pourra y retourner régulièrement sans manger deux fois la même chose ! Donc si vous voulez allez goûter les plats que je viens de vous présenter, dépêchez vous, il ne vous reste que demain (Le Tiroir est ouvert du lundi au vendredi).

Pensez à réserver car quelque chose me dit que le resto va vite afficher complet !

Le Tiroir
20 grande rue de Vaise 69009 Lyon

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