Brasserie des Confluences

Restaurant gastronomique au coeur du Musée des Confluences

Dans un décor contemporain, entourée d’eau, la Brasserie des Confluences est le résultat d’une rencontre entre Jean-Paul PIGNOL Meilleur Ouvrier de France et Guy LASSAUSAIE Meilleur Ouvrier de France et 2 étoiles au Guide Michelin.

Ces deux chefs sont connus pour leur amour et la parfaite maitrise de la cuisine française traditionnelle. Guy LASSAUSAIE vous proposera une cuisine raffinée, tout aussi adaptée pour un moment de plaisir au déjeuner ou un vrai moment de gourmandise le soir venu.

Plat et dessert du jour : 24 €
Tartare de thon rouge mariné à l’huile vierge : 15 €
Terrine de Foie Gras, Compotée de rhubarbe : 16 €
Longe de Veau, Girolles, côtes et feuilles de Blettes au jus : 26 €
Entremet Jivara, Biscuit Dacquoise, Mousse légère Chocolat Noisette : 8 €

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Quai Perrache 86
Lyon 69002 Auvergne-Rhône-Alpes FR
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Mardi - samedi : 12h - 14h / 19h30 - 21h30 Dimanche : 12h - 14h