Formé dans les plus grandes institutions lyonnaises, le chef Jérémy Galvan (1 étoile au guide Michelin) cuisine à l’instinct tout en mettant en lumière les petits producteurs et artisans locaux.

Jérémy Galvan.

Situé rue du Boeuf, au coeur du Vieux-Lyon (quartier prisé des bouchons lyonnais), on ne trouve ici ni nappe à carreaux ni tablier de sapeur ! Petite adresse discrète vue de dehors, on entre dans l’univers très personnel de Jérémy Galvan dès qu’on y passe la porte. Une cuisine inventive, de la recherche dans les saveurs, de l’esthétique dans les plats, une décoration unique…

« Un restaurant doit rester un lieu de rencontre. Rencontre avec un produit, un vin, une saveur, une personne… ».

Réalisation du site web
Enseigne

Enseigne.

Réalisation d’une enseigne sur-mesure
Ajourée double faces tôle alu
Laquée mat gris anthracite
Eclairage LED

« Réactivité, oeil avisé, perfectionnisme, transparence, créativité… Voici quelques termes qui qualifieraient le travail d’Alexane et Charlie. »

– Jérémy Galvan